Nu är det lunchpaus på jobbet. Jag tog en promenad istället och letade upp en brevlåda och köpte citrustreo till maken. Ska bli intressant och se om den nya matordningen funkar. Drog i mig en superfet scrambled eggs alldeles före jag åkte hit. Försökte dessutom göra ny majonnäs med andra ägg i förmiddags o misslyckades då med, tänk om franskt skrock är sant?

Jag svänger ihop en majo på nolltid, det tar inte längre tid för mig än för dig att läsa igenom receptet. Men, ibland vill den inte, den skär sig, förra perioden den uppförde sig illa så var alla parametrar desamma utom ny olja: samma temperatur, samma verktyg, samma ingredienser i samma mängder. Nu har tre majonnäser skurit sig på raken, det enda nya var ägget, nyinköpta från torget, tredje gången det skar sig hade jag tempererat alla ingredienser till rumstemperatur (brukar ta senap o citron direkt från kylen), men nog skar sig fanskapet ändå. Nu hör till saken att både denna skärningsperiod och förra så har/ hade jag min månatliga period, enligt gamla franska kokböcker så kan man inte göra majonnäs då, den kommer ovillkorligen skära sig. Jag börjar närapå tro att det är sant, men det måste ju bara vara skrock!? Eller?

Jag var helt inne på att gå upp på 20g kolhydrater per dag efter semestern, men maken vill helst bara äta Skaldemans biffar och nolla så mycket det går. Så det ser ut som om vi kör en kompromiss. Nånstans mellan noll och tjugo, så länge vågen är snäll även mot honom så lär det inte bli några protester. Det som jag funderar över är hur mathållningen ska bli framöver när mitt schema kommer att se så konstigt ut, fyra dagar i veckan kommer jag att bege mig till jobbet vid tolv och sedan inte komma hem föraren halv tio på kvällen. Har tänkt fasta under arbetstiden och äta precis före, frågan är om vi kommer äta sen supé också eller om det i fortsättningen blir frukost plus lunch och 16:8 fast på kvällen, vi får se.

Vågen visar minus fyra hekto sedan igår. Har ju införskaffat mig en Withings Activity Tracker, en stegräknare som mäter mina steg och sträckor och också min sömn, men det funkar inte så bra, för den slutar mäta vid tvåtiden nästan varje natt för jag lever rullan i sängen så den tror att jag stigit upp, lite tjurigt. Men det är kul att mäta steg, efter en dags trädgårdsarbete då jag inte lämnat tomten på hela dan mätte den upp 6,5 km, inte dåligt. Tydligen ska man helst gå 10 000 steg om dagen, typ ca 7 km, det är inte något man åstadkommer utan en promenad utöver vanlig verksamhet även om jag verkligen fnattar runt. Igår var det som sagt ål o äggröra till lunch så på kvällen blev det bara plockmat; salami, fransk och italiensk, parmaskinka, fetaost, blå Kornblomst, parmesan och oliver ockh så knäckte jag några av mina goda valnötter. Det är extra gott att äta nötter framför brasan, att kunna kasta in skalen i elden direkt. 1386 kcal, 2% kolhydrater 6,4g, 17% protein 60g och 80% fett 123g.