En rotsak som är på uppgång. Påminner lite om palsternacka, men mindre söt. Utseendet är dock förvillande likt, men man ser skillnad på bladfästet, på en palsternacka är det nedsänkt. Bara 3,9 gram kolhydrater per 100g och god att skära i bitar och rosta i ugnen istället för pommes frites. Dessutom nyttig för njurarna. Jag ska försöka odla den nästa år.

Oj oj, upp nio hekto, efter en kalaskväll. Hummer med champagne, biff med rotsaker och bearnaise med rött vin, kokostopp till irish coffee gjord på ICAs sötströ (smakade sisådär). Orkar inte räkna ut gårdagen intag, ur kolhydratsynpunkt klarade jag mig nog ganska bra men det blev för mycket alkohol utan nån berusning dock. Inget bröd dock, klarade mig! Vi bakade rotsaker i ugnen: morot 8,7g, kålrot 6,4g, rotselleri 4,9g, gulbeta 8,5g och persiljerot 3,9g, jämför med potatis 16g.