Det är dags att tänka ut en strategi och ett förhållningssätt under semesterveckan. Vill ju både "unna" mig och inte tappa farten helt o hållet. Hotellfrukost ingår, har tänkt att den och sen middag får bli dagens måltider. Blir väl inte 16:8 direkt, utan snarare 10:14 (frukost vid tio och middag vid åtta). Hoppas kunna ta en daglig morgonpromenad före frukost på fastande mage. Sedan lär det bli en del alkohol, tänkte hålla mig till vin: inga drinkar och ingen öl. Hotellfrukost innebär att det i alla fall finns smör, ägg, bacon och ost, måste funka bra. Middag får bli vad det blir så länge jag skippar potatis, bröd, ris och pasta. Och inget socker förstås.

Fast vi spänstade runt skogen ändå och blev genomvåta. Nu kaffe framför brasan, dags att köpa ved, fanns bara två pinnar hemma.

Vågen visar ingen förändring. Leverpastej på LCHF-knäcke med vita saltgurkor till lunch och oxfilé med smörr, stekta kantareller och märgsås till middag, med carpacchio till förrätt. Det blev 1255 kcal, 3% kolhydrater 9(!)g, 24% protein 77g och 72% fett 100g. Knäcke i alla ära men det bidrar ju till kolisarna så även svampen och det är svårt att inte få i sig för mycket protein med så rent kött som filé.

Trött, men nöjd, varit rätt flitig idag. Nackdelen med att bara vara två i hushållet och det är extrapris på färsk hel oxfilé och samtidigt ogilla fryst mat är att det blir lite enahanda en period innan den gått åt, gjorde carpacchio till förrätt idag, sedan stekt file med kantareller och resten av märgsåsen. Imorgon får det bli klassisk Stroganoff, får göra ett avsteg från mejerifritt.

Med färsksaltade vita gurkor, öschöttsk specialité, sitter som en smäck till kycklingleverpastejen.

Har tillbringat halv lördagen på byggvaruhuset, bra motion efter att vågen visat plus ett hekto.

God morgon. Ingen vägning ännu, maken är störande nära vågen och som sagt mina siffror är mina. Tänkte påminna om en sak för den som lagar mycket långkok och LCHF-mat: tänk på att sköta om avloppet. Nu menar jag inte kroppens egna utan kökets. Imorse var det stopp här, efter gårdagens bravader med märgbenskok antar jag. Fick hämta sugkoppen, soda och koka upp två kannor hett vatten så funkade det fint igen. Jag brukar men har senaste tiden glömt bort att regelbundet koka upp en kanna vatten och slå i för att rensa bort ev. fettavlagringar. Till saken hör att jag brygger kaffe i en pressobryggare så den stackars vasken får även ta hand om sumpen. Ska försöka komma på nåt sätt att "sumpa" i trädgården, men man behöver ju vatten till. Igår blev det alltså ägglunch och sedan middag med hemgjord kycklingleverpastej på LCHF-knäcke med saltgurka till förrätt och oxfilé med märgsås till varmrätt, tyvärr champagne till, min karaktär är svag för denna dryck! Intagen blev 1638 kcal, 1% kolhydrater 6g, 15% protein 63g och 68% fett 123g (antar att det som fattas i Näringsguidens app är alkohol).

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article17513270.ab